剑指数字化烹饪之道!老板电器以生态协同之力撬动产业格局

2021-09-27 13:43

编者按 在十 四五规划和2035年远景目标建议中,有两点建议对企业发展至关重要。一是创新一词被反复提及,贯穿始终,被摆到经济发展中最高的位置。二是“打造数字经济新优势”,要“促进数字技术与实体经济深度融合,赋能传统产业转型升级” 。作为国内老牌的厨电行业的领军者,老板电器如何实现以用户为中心的数字化转型,从而引领企业的数字化变革成为当务之急。

近年来,老板电器一直致力于汇集所有创造者,以创新为核心驱动力,通过产品升级、场景升级,传递“科技激发烹饪创造力”的品牌价值。9月25日,老板电器在《你好,创造者》第一届烹饪创造者大会上,不仅发布了“创造者系列”等新品,还正式提出了老板“数字化烹饪生态平台”。

实际上,厨房多元化、智能化的赛道大幕早已拉开,而老板电器此次落眼全局,将思维从打造智能化单品中跳脱出来,着手构建数字化烹饪平台,率先突围。这对于个人、家庭、行业来说,都极具革新意义。

数字化烹饪领域缺乏强势品牌

作为国内厨电行业的龙头企业,老板电器一直走的是高端厨电品牌定位。对于公司发展的未来战略,其市场部相关负责人此前接受采访时曾表示:“公司的首要问题是如何引领行业走向何方,而不是寻找与家电巨头之间的差异化问题。”

显然,老板电器所创的数字化烹饪生态平台,就是引领行业走向未来的关键。在厨电行业正在迎来全新的消费升级的大背景下,老板电器为何选择这个领域,因为目前实在缺乏强有力的竞争对手。

首先是国家政策早已明确:“十四五”规划中提出“打造数字经济新优势”,对以数字化转型整体驱动生产方式、生活方式和治理方式的变革提出了要求。

其次是行业趋势显示竞争愈加白热化:当下,一批互联网企业正在逐步冲入厨电行业,智能化时代下所有的家电行业显然都无法逃过数字化的变革。

最后是市场诉求不断升级:对于仅仅只能满足果腹需求的各类厨房电器,消费者或许腻了,他们需要新技术、新产品、新思维。

产品基本同质化,缺乏技术领先者;品牌印象趋同化,缺乏品牌领先者。在这样的背景下,作为行业龙头的老板电器率先破局,不仅发布新品,而是要做数字化烹饪领域的强势品牌、市场主导品牌。

老板电器瞄准数字化烹饪的三大软肋

那么,老板电器是想怎么做呢?我分析,其实主要是抓住现阶段厨房电器的几个软肋。

第一个软肋,现有厨电大都以单品为主,犹如孤岛。由于标准各异,消费者的选购和使用都要耗费心力。而老板电器却认为除了单品的创新,更需要为用户提供一个整体厨房解决方案,通过整体化搭建,更好的满足用户与烹饪相关联的需求和使用。

第二个软肋,现有厨电只是硬件的比拼。年轻一代除了对于吃的要求在不断提升,颜值和智能成为首要选择因素。在“既要吃的好,又要长得好”的矛盾之中,老板电器认为应该聚焦外观颜值、科技智慧综合考量,新一代厨电才具备更强竞争力。

第三个软肋,现有厨电没有抓住用户痛点。比如消费者最大的痛点之一莫过于烧菜尤其是重油重辣的菜时烟雾呛人,还包括厨房温度过高、厨房新手更需低门槛的烹饪方式等等。

据悉,老板电器“创造者系列”就是在洞察市场和人群的需求后研发出来的。单独来看,每个新品都是独具匠心的智能化厨电,比如搭载专利蜂频传感器,根据实时炉灶温度捕获油烟的油烟机;可实时记录和生成个人专属烹饪曲线的蒸烤炸一体机;主动判断锅具和餐具污浊程度,智能匹配清洗模式的洗碗机等等。

而从整体来看,这些智能厨电产品,正是基于老板电器“数字化烹饪生态平台”的逻辑设计而出。实际上,老板电器是行业之内最早布局数字化、智能化的企业之一,科技创新也一直是老板电器多年发展的关键点。此次发布的数字化烹饪生态平台恰好证明了老板电器一直秉承着“创造人类对厨房生活的一切美好向往”的企业使命,完成了“从制造向创造”的转型升级。

破圈进阶 “四大系统”筑成数字化生态平台

看完老板电器第一届烹饪创造者大会,就能明白由“硬件系统、软件系统、中式烹饪美学系统、智能制造系统”构成的数字化烹饪生态平台,就是老板智能厨电单品的核心大脑,也是它们从市场脱颖而出的“杀手锏”。不过,凭借这一平台,老板电器是如何实现对烹饪的赋能与助力呢?这其中还有奥妙。

产品智慧性能过硬是老板电器的坚守。在硬件系统上,老板电器打造出一系列基于烹饪前、烹饪中、烹饪后的产品智慧解决方案,将“AI中式烹饪曲线”广泛运用到了所有的品类中,实现了智能厨房的三大关键趋势:“自主判断、自主操控、自主服务”。

更具前瞻性的“经营用户”转型升级。在软件系统上,老板电器研发出ROKI智能烹饪系统和老板烹饪创作工场小程序这两个部分。前者可不断地根据用户烹饪过程优化和丰富AI中式烹饪曲线数据库,让天下没有难做的美味。而烹饪创作工场就是一个烹饪学习和分享的平台。

值得注意的是,这两个部分都极具互动优势。它们均可以通过收集、反馈、沉淀海量数据,形成丰富的用户数据标签,以此作为用户和企业间互动的工具。对于个人来说,这可以降低烹饪门槛;对于家庭来说,数字化烹饪可以通过共同协作增加烹饪参与感,提升家的温度;对于企业来说,这更可以精准指导产品开发、服务、制造等环节,实现市场与用户零距离、研发与用户零距离、制造与用户零距离。

抢滩数字化新赛道从而厚积薄发

可以说,老板电器正是通过链接用户与产品,硬件与软件,从而实现对烹饪的赋能与助力。而实现这一目标,离不开老板电器对厨电数字化转型升级新路径的不断探索。

探索之一,是提前洞察用户需求驱动数字化创新。近年来,随着厨电企业年销售规模的不断增长、厨电品类不断扩充,厨电产品早已由原本的家电小品类,发展成一个大板块。这时,厨电的成套发展就不局限于简单的单品组合,需要依托用户的真实需求,进行提前布局与积累。老板电器早在2019年内部就启动了“中国新厨房计划”,并且除了产品创新,还在软件、制造、生态上实现了提前布局。

探索之二,是重视用户数据赋能生态升级。产品智能化以后,用户使用频率越高、使用时间越长,随着数据的沉淀,产品就会越懂用户。老板电器清楚地意识到这一点,他们通过数据实时反馈,反向输出给研发部门,以用户行为习惯指导产品的规划和开发,不断优化、提高开发成功率。而数字化烹饪生态平台中的“AI智能烹饪曲线”,凭借收集的海量曲线,则可以反作用于厨电产品的定义和创新中,创造中国厨房的更多新可能。

探索之三,是汇集所有创造者之力,共建数字化烹饪生态平台。去年,老板电器成为华为鸿蒙系统首批合作伙伴之一,这是老板电器数字化烹饪的一个重要布局。对于老板电器来说,借力鸿蒙系统这一平台,可充分发挥自身的海量数据和丰富应用场景优势,不断完善数字化烹饪生态平台,在智能化、套系化等方面迎来新一轮爆发。

种种前进,皆是顺势而为,因时而动。老板电器由防守策略转为进攻,以科技、数字赋能,打造出数字化烹饪生态平台,不仅正确把握住了用户的需求与喜好,真正做到了“经营用户”,还将持续推动整个行业从“经营产品”向“经营用户全生命周期”的转变,引领产业发展风向标。未来,依托产品、数字化烹饪生态平台的双驱动,老板电器将迎来更多发展机会,抢占新一轮行业风口。

(责任编辑:康玲华)

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文章关键词: 老板电器

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