运营商财经网实习生肖兰/文
近日，有媒体发布奈雪的茶多家门店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题的文章及视频，引发热议。而奈雪的茶的回应也引发猜测。
困惑之一：贴出消杀报告，为何不放监控视频？
针对媒体所报道的门店情况，8月3日，奈雪的茶两次发博，通过文字和报告的形式回应上述的门店卫生问题。自始至终没有放出相关门店的监控视频。
回顾奈雪的茶第一次的回应，在被曝光的“西单大悦城”门店有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间，奈雪的茶回应称公司每月会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次消杀。并在微博评论附上了奈雪的茶北京西单大悦城3月-7月的消杀报告。而奈雪的茶回应全篇并没有提到为什么会出现蟑螂。既然按时消杀，那么对于报道中所说的的蟑螂问题，为什么不放出监控视频来自证？
此外，在某平台发布的7月15日的消费者晒图中，有网友清楚地拍到了奈雪的茶某店内有蟑螂在地上爬。并且在该评论下面，奈雪的茶门店商家还专门表示道歉。
那么对于此次的问题，直接放出监控视频不是更加有说服力吗？
困惑之二：称会查明报道实情，为何第二次回应却突查186家门店？
针对使用发黑芒果，奈雪的茶在它的第一次回应里称，自己不会用不新鲜的原料，报道的视频中未看到相关内容，会进一步核实。如果情况属实，将会严肃处理。同时还附上了门店新鲜水果的存放效期标准。
在第二次的回应博文中，奈雪的茶称在全国突查的186家门店抽查结果中，没有发现有报道中提及的“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”等问题。而这突查的186家里，是否有第一次回应里所涉及的两家门店，也尚不知道。
而这似乎也与奈雪的茶第一次所说的查明并不是相对应的。
困惑之三：自检平均分90.37%，涉事门店是否被平均？
在第二次回应中，奈雪的茶表示，对全国603家门店启动了全面自查，其中食品安全隐患、门店环境卫生、产品操作标准等相关方面为检查重点。在除去11家因疫情等不可抗力因素未营业的门店，奈雪的茶共计有592家门店完成自检，其中；自检内容包括：食品安全红色警戒、环境卫生、产品品质，自检平均分为：90.37%。
此外，门店自检报告中，奈雪的茶称食品安全红色警戒项目检查分值100%，没有食品安全隐患存在；环境卫生项目检查分值84%，部分门店存在卫生机会点，门店即刻进行环境卫生整改；产品品质项目检查分值92.9%。
而关于涉事的门店的情况，是否在这其中也尚不清楚。那么这自检的平均分里，涉事的那两家门店的自检分是否被平均了呢？
困惑之四：此前也整改，为何频繁被曝卫生问题？
另外，奈雪的茶并不是第一次被曝出这样的门店卫生和食品安全问题。2019年6月，深圳市市监局通报了奈雪的茶卓悦汇店工作人员徒手操作、未佩戴口罩、门店后厨有食物储藏柜的玻璃门存在故障无法锁闭的情况。去年5月，南昌一顾客在奈雪的茶购买的面包上的草莓发霉变质，随后奈雪的茶就此事在官微发布声明进行道歉，称其已按照相关规定，对门店涉事员工予以警告及停班反省。之前也整改，为什么这次又出现类似的问题呢？
讽刺的是，在某投诉平台上，有380条关于奈雪的茶的投诉，投诉的主要内容是关于消费券以及食品卫生，如“奈雪的茶面包吃到虫、面包水果发霉”等。而对比奈雪的茶的竞争对手们，他们的总投诉量相对来说是远低于奈雪的茶，而且主要集中在消费券的使用上。
此前，奈雪的茶创始人彭心和赵林曾明确地表示，奈雪的茶不是商务的、昏暗的、拘束的、适合独处的空间设定，它要带给顾客的是明亮的、放松的、时尚的空间感受，要具有强烈的“分享”特质。除此之外，在装修用料、内部装饰和家具的选用上，为了达到理想的效果，他们也会选用昂贵的材料和专业的设计，追求品味。那么这一次，他们说到做到了吗？
（责任编辑：康玲华）
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