运营商财经网 实习生肖兰/文
近日，运营商财经网关注到，知名面包品牌宜芝多旗下公司上海八融食品公司，自7月以来6次被执行，执行金额近520万元。宜芝多到底怎么了？
自疫情以来关闭上百家门店
近日，上海多家宜芝多门店停业，消费者的蛋糕券无法兑换、无从退款。事实上，这一“关店潮”从疫情开始就已存在。
2016年，宜芝多与上海申通地铁集团签订“百店计划”战略合作协议。两三年间，宜芝多开出105家地铁门店，其中75%的收入都来自于这些门店。然而受到疫情影响，宜芝多营收惨淡，迎来一波关店潮，在上海地区关店70余家。
宜芝多创始人蔡秉融称，去年疫情最为严重的2到4月，地铁人流量惨淡，门店基本没有营收。5月复工后，地铁人流恢复七成，但疫情影响下人们为了防疫戴着口罩，门店依旧没有营收。受此影响，宜芝多1个半月内在上海地区关店了70余家，门店数仅剩疫情发生前的一半。
而这一闭店潮也与拖欠员工工资有关。
拖欠员工工资800多万
蔡秉融称，从2020年开始，宜芝多陷入资金危机，目前拖欠员工800多万元的工资，加上供应商的货款，导致如今的闭店危机。他还称，因为疫情期间遭受巨大影响，加上开店过快，导致资金链断裂。
“大概需要4000万，就能活下来。”他还表示，“如果无法度过此次危机，企业将进入清算程序，持有预付卡券的消费者将只能获赔部分退款”。
6月28日，宜芝多官方微信公众号发布了“关于消费券登记补充声明函”。该补充声明函称，6月24号发布的声明函中提及的消费券登记方案，现为了方便客人，在相关部门的支持下，由门店登记改为线上登记。
蔡秉融的“第一”梦
1992年，26岁的蔡秉融在大陆的第一份工作就是瑞金宾馆面包房的面包师傅，同时他也是从台湾来上海的第一个面包烘焙师。
1999年，32岁的他用台湾屏东老家亲朋好友集资凑的100万，在上海创立自己的糕点品牌——“宜芝多”，在日语里是“第一”的意思。
经过多年发展，宜芝多规模越来越大。到如今，随着烘焙市场竞争格局的不断调整，宜芝多不仅自身疲软，还受到新鲜品牌的冲击冲击。
20多年来，蔡秉融通过努力，实现了当初的“第一”梦。如今面临诸多困难，他的梦或将破碎?
（责任编辑：康玲华）
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