运营商财经网 汪莹/文
9月22日，国家市场监管总局发布通告，对瑞幸咖啡（中国）有限公司、瑞幸咖啡（北京）有限公司等相关公司作出行政处罚。对此，瑞幸咖啡第一时间表示，瑞幸咖啡尊重并执行国家相关部门就此次调查所做出的处罚决定，并已就相关问题进行全面整改。
随着处罚的公布，众人关注的瑞幸咖啡财务事件算是尘埃落定，“靴子”将陆续落地。于瑞幸咖啡而言，当下重中之重便是稳定经营，提升自我造血能力，实现盈利。
从消费端来看，产品的多样化是吸引用户的重要因素之一，瑞幸咖啡深谙此道，四月份以来已上线80多款新品。近日，更是推出了新品厚乳拿铁系列，上线一周热度持续走高，成为了网友打卡爆款。
新品不断、门店正常运转
拿铁更甜、更醇厚是咖啡市场的流行趋势。据了解，为了带给消费者更多新鲜感，瑞幸咖啡耗时一百多天、历经十一轮比例调配测试，才最终打造出厚乳拿铁系列。其中，冷萃厚牛乳更是选自北纬38度的黄金奶源带，经过超滤、纳滤低温工艺萃取制成，一杯瑞幸咖啡的厚乳拿铁乳蛋白含量高达6%。
在瑞幸咖啡看来，打造厚乳拿铁的初衷是想让消费者感受到产品创新的同时，打造一款“值得每天一杯”的常规爆品。而这款厚乳拿铁也不失众望，上线3天，口碑刷遍全网。
除了新品不断上市外，“门店正常运转”则更为直观地打破了部分网民对于瑞幸咖啡未来走向不看好的判断。截止到目前，瑞幸咖啡四千多家门店依旧正常运转，且随着开学季的到来，瑞幸咖啡大学门店也已陆续营业。
不管是门店正常开业、新品不断创新还是消费者依旧拥簇，瑞幸咖啡似乎正用实际行动表示，运营一切正常并朝着更精细化的方向发展。
中国咖啡市场依然很热闹
从大环境来看，中国咖啡市场很火爆，广阔的市场蓝海给了瑞幸咖啡发展的机会。伦敦国际咖啡组织曾发布数据显示，与全球平均2%的增速相比，中国咖啡的消费正在以每年15%的速度增长，预计2025年这一规模可以达到1万亿元。
庞大的想象空间，让不少资本趋之若鹜。不管是加拿大连锁品牌Tim Hortons在中国连开20家门店，还是连咖啡宣布回归，亦或者三顿半受热捧，种种迹象都在表明，中国咖啡市场很热闹，想分一杯羹的人不在少数。
反观瑞幸咖啡，作为咖啡市场中的“现象级企业”，前期的积累使其在这场竞争赛道中，仍拥有自己的“利器”。首当其冲的，是全国4000多家门店和3万多名员工。此外，瑞幸咖啡还拥有一批忠实的用户群体。售卖场景和用户需求都在，瑞幸咖啡便有合理的存在价值。
瑞幸咖啡仍有未来
除了拥有在门店、员工和用户层面的积累外，瑞幸咖啡这半年来的新举措，则是影响其未来走向的重要因素。
第一，更加讲究“走得稳”。当前瑞幸咖啡更加强调现金流和营收，通过“关停并转”方式关闭客户覆盖重合的门店，以此提升门店运营效率；同时，持续推出创新产品，吸引新用户的同时，不断挖掘存量用户的深度价值。除此之外，瑞幸咖啡稳步开拓新的优质门店，拓展新的优质客户。
第二，“重视拓展私域流量”。后疫情时代，社群等私域流量成为瑞幸咖啡关注的重点。据了解，以小程序、微信社群、公众号为依托，瑞幸咖啡建立起了一个集营销推广、购物、支付到用户存留的完整商业闭环。截止到八月下旬，瑞幸咖啡的私域用户已达300万。
虽然财务造假事件给企业发展蒙上了一层阴霾，但不容否认的是，瑞幸咖啡依旧处在一个成长赛道中，其未来仍充满可能。
（责任编辑：康玲华）
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