2017-01-09 14:19 运营商世界网 吴碧慧/文
运营商世界网 吴碧慧/文
近日，北京市食品药品监督管理局网站发布了关于网络订餐平台监管信息通报，共涉及225家无证网餐店铺，其中涉及饿了么平台96家，美团外卖71家、百度外卖58家。这三家网络点餐平台向来竞争激烈，一路从价格战打到速度战，然而这些平台上面的无证商家情况也很严重。
其实网络订餐平台一直存在各类问题，食品安全问题尤为突出。去年315晚会就直指饿了么订餐平台存在诸多不规范之处，包括引导商家虚构地址、上传虚假实体照片，甚至默认无照经营的黑作坊入驻等。而今年元旦刚过，饿了么就携手美团外卖、百度外卖再次“荣登”问题榜首。
从曝光数据可以看出，饿了么仍旧居于无证商家最多位置。那到底是什么原因让多家网络订餐平台屡次不顾用户安危，也要让无证商家入驻呢？
据了解各大网络订餐平台的盈利分为商家提成、会员高级功能、流量带广告、送餐团队与商家合作费用等，其中商家提成是最为基础的盈利方式。之前最为明显的价格战也是为了吸引更多用户在自己平台订餐，从商家获得更多的提成。
然而，随着网络订餐用户群体的不断扩大，订餐平台的竞争也格外激烈，各大平台在减满类优惠、首单类优惠、在线支付优惠、赠饮类上花样繁多，最低时可能4、5元也可以享受一顿不错的大餐。可是价格低了如何保障盈利呢？
分析人士称，网络订餐平台压价的同时，为了确保自己盈利，只能降低入驻商家的门槛，一方面货源更多，吸引的用户也多，平台获得的提成也多；另一方面则是为了与部分无证商家合作，利用低质量食材进行售卖，获得更多利润，提成也比正规商家给的多。
一味的打价格战最终只能通过低品质食材支撑运营，食品安全问题才越来越严重，短时间确实吸引用户，然而持续不了多久，各种问题日益突出后，用户自然也就流失了，真是得不偿失。
分享至：
