董事长赵勇竟亲自为其站台？长虹这次推出的新物种不得了

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运营商世界网 刘怡君/文

日前，备受关注的长虹“9月5日大事件”又有了新的进展，长虹在四川绵阳召开秋季发布会。

值得注意的是，长虹此次推出的新产品不是电视也不是冰箱，而是新物种——智慧厨房系统，就连一向比较低调的长虹董事长赵勇也亲自为其站台。

公开信息显示，智慧厨房系统是长虹面向服务的制造转型的成果之一。它是全球首款打通一三产业的智慧厨房系统，该系统通过数据打通农场种养、净菜加工、冷链配送、智能烹饪到手机点餐、食材溯源等全流程，实现“端云一体化”。

据介绍，这套智慧厨房系统可以在一定程度上解决运营效率低下、食品安全无法保证的问题。在这套系统中，消费者可以通过手机点餐、支付、取餐，厨房机器人按照预制菜谱制作工序智能完成菜品制作、出锅、清洗等动作，供需交易平台完成食材入库、食品溯源、供货等流程。

值得一提的是，这套系统中的厨房机器人带有智能滚炒技术，负责最终菜品的烹制，自动投料、自动炒菜、自动清洁。目前，长虹菜谱研发团队已经标准化了回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等65个菜品，455个规格。

对此，长虹表示，长虹厨房机器人就算面对大份量的食材也能使其受热均匀，杜绝半熟。通过油烟自洁系统，实现水渣分离、水油分离、水汽分离，让后厨始终保持整洁干净。

不得不说，这个新物种的出现对于当下社会庞大的用餐需求有着强大的助力，随着人们对于用餐的口味、安全要求的越来越高，智慧厨房系统无疑是瞄准了市场的痛点，有着巨大的潜力，也难怪这次“跨界”都惊动长虹董事长赵勇来站台。

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