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运营商世界网 吕锡群/文
8月10日，青海省食药监局发布了“青海省食品药品监督管理局食品安全抽检监测信息通告”称，该局承担原国家食品药品监督管理总局中央转移地方任务，组织抽检16大类食品134批次，检出不合格食品2批次，其中检出的1批次方便食品不合格就出自大通县华泰大润发超市（以下简称“大润发”）。
据了解，大通县华泰大润发超市经销的90g/袋的炭烧板筋，被甘肃中商食品质量检验检测有限公司检查出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)的值为0.42g/kg，而食品质量检测标准规定为不得检出。
据相关资料显示，脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和许多的器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用。人体长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标的炭烧板筋，可能对人体健康产生一定的危害。
大润发所销售的炭烤板筋食品不合格的原因可能是生产企业为了防腐，延长产品保质期或者弥补生产过程卫生条件不佳超剂量使用了食品添加剂。
值得一提的是，同在这次方便食品抽查检测范围内，还有兰州华联商贸有限公司湟中分公司（以下简称“华联商贸”），其所生产的300g/袋的子祺豆沙粽（真空包装 熟制）被检查是合格的。同样是抽查食品安全，经过如此一对比，大润发在方便食品的安全检查及管理上就已经不如华联商贸。
在运营商世界网看来，大润发被检查出其所销售的产品在食品安全质量上不合格是不可行的，长期下来，消费者对于大润发的信任程度将会消失殆尽。到那时，大润发作为一个服务行业的超市，如果一旦没有了客源量，那将会是什么下场想必不言而喻。
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