为积极践行“我为群众办实事”，提升员工“舌尖上的满意度”，中国移动湖北公司聚焦“环境、作业、品质”三个“标准化”，发力“卫生清洁、安全生产、食材验收（留样）、品控检查”等27项规范细则，齐抓共管、创新思路、创优服务，打造出的员工“暖心食堂”越来越有“烟火气”和“人情味”。
民以食为天，湖北移动遵循“品种多样、时令新鲜、合理搭配、营养均衡、科学膳食”的健康饮食总要求，精挑细选巧搭配，需求多元化增强员工幸福感。食以安为先，湖北移动全面强化食品安全管理，除在作业链前端完善食材准入审核认证制度、食品安全信息公开制度，定期开展农残检测、动物检疫证明、餐具细菌残留检测等工作外，还积极运用信息化技术手段打造“透明厨房”，将食堂后厨的备菜、烹饪、装盘各环节展现在员工眼前，让员工吃得更加放心、安心。
对于餐饮行业中监管难度较大的食材验收、食品加工、储存和售卖环节，湖北移动在原料验收、清洗、切配、烹饪、餐具消毒等五个重点部位部署安装“云监控”探头，进行7×24小时全程监控。监管人员通过手机或PC客户端，可直观、清晰地看到各操作间的实时画面。
“以前想突击检查后厨的卫生情况，需要到各操作间逐一查看，现在只需打开电脑或随时随地拿出手机就可以一目了然，一旦发现问题便可以及时提醒纠正，真是太方便了。”湖北移动食堂监管人员说道。
据了解，针对一线员工因公务繁忙而不能及时就餐的实际情况，湖北移动在黄冈试点创新启用“预约留餐”服务，并在食堂餐厅配置微波炉，确保每位员工都能随时享用可口暖心的饭菜。
（责任编辑：康玲华）
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