运营商财经 实习生赵梦瑶/文
百年张裕，起于匠心。如今，想要讲好中国葡萄酒的故事，总绕不开一个人——李记明。
李记明是谁？运营商财经为您揭秘。
在西北农大当了八年教师
出生于1966年的李记明，今年已经55岁了，他在1988年7月获得了西北农业大学园艺系果树专业的学士学位，之后继续攻读研究生，1991年7月研究生毕业获果树学硕士学位，之后开始了留校教书的生活。
虽然开始了教书生活，但是他的求学之后仍在继续。
他在1993年12月被评聘为讲师，不到一年，就升任为任葡萄酒学院葡萄酒工艺学研究室主任。
1994年7月他考取果树学在职博士生，开始研究葡萄与葡萄酒，并在1997年12月获得了农学博士学位。1998年12月，在西北农大被评聘为葡萄酒副教授。
调任至张裕集团
1999年3月他被调到了烟台张裕集团有限公司，担任技术中心副主任，主持技术中心日常工作。
在入职之后，李记明主要从事葡萄、葡萄酒（白兰地、起泡酒）的技术开发和质量管理工作。
他致力于葡萄酒的科学研究、技术应用与质量提升等工作,先后牵头创建了国内葡萄酒行业首个国家级企业技术中心、国家地方联合葡萄酒微生物与酶工程试验室等企业技术创新平台。
他现在担任烟台张裕集团有限公司董事、技术中心主任、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师。
首届“中国酿酒大师”
除了在张裕集团任职之外，他还兼任着中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会副主任，中国食品工业协会葡萄酒专家委员会副主任。中国江南大学生物工程学院博士生导师，烟台大学特聘教授。
他是首届“中国酿酒大师”，被国际葡萄与葡萄酒组织（OIV)等国际三大权威组织聘任为国际评酒委员。
从1991年7月在西北农业大学从事葡萄与葡萄酒的教学科研工作算起，李记明已经从事葡萄酒行业已经逾30年，其中有20年在张裕进行技术研究工作。
如今，以李记明为代表的酒业工匠们正在为中国葡萄酒事业及食品工业书写着属于这代人的光辉一页。
（责任编辑：康玲华）
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