运营商财经网实习生 肖兰/文
8月16日，大润发涉事门店就卖发臭隔夜肉一事，回应称内部有非常严格的规范，只是部分员工没有严格按照规范执行。事实果真如此吗？
首先，大润发的肉都是由总部统一采购的，最终出售的收益也归为大润发。
在媒体的视频中，这些发臭隔夜肉，多半都是顾客拿走后又弃购，因为长时间离开肉品柜台低温保存环境，腐败变质。而这些肉不但没有被丢弃，还被特价或是加工成灌肠售卖，甚至有的还被送往了熟食课，加工后卖给内部员工。
按照大润发的回应，“内部有非常严格的规范，只是部分员工没有严格按照规范执行。”那么既然公司规定严格，底层员工又为何如此“不听话”，执意要这么做呢？这样对他们自身有什么好处呢？
其次，大润发专门有一个内审团队，内审团队最重要的就是商业稽核，包括店内的商品和价签，每周三换挡一早直接进店，不用与店里打招呼，看店内换价签的速度。大润发的员工售卖这些肉，难道审查方面没有发现吗？
另外，对于商品价格，大润发是集中采购由总部集权，但又保持相对弹性，若竞争对手出现低价，各店总有权自己更改价格以保证门店竞争优势。在视频中可以看到，涉事门店的员工通过对肉质判断进行定价，那么底层员工为何能不经过店总安排，对其进行定价呢？
对于被曝门店售卖发臭隔夜肉一事，大润发发布致歉声明并称肉品已全部封存下架、涉事员工停职接受检查。
其实就在事发三天前，即8月13日，济南市监局才刚对大润发华北总部及济南多家门店负责人进行了约谈，其中就包括大润发省博店。
同时，这些门店被约谈的原因主要是今年以来，涉及大润发济南门店的12345热线消费者食品安全投诉举报，和网民反映涉嫌消费侵权问题比较集中，反映的问题也主要是涉嫌销售超过保质期食品和篡改生产日期食品。
此外，8月16日上午，大润发济南省博店相关柜台仍在正常售卖。直到大润发总部发声明道歉之后，柜台工作人员才开始将肉品下架。
而在中午，济南市监局协同工作人员在获悉相关报道后，已于上午9时赶到了涉事的大润发省博店，对相关肉品进行查封并组织抽检，下一步将依据固定的证据进行进一步调查核实。
（责任编辑：杨丹丹）
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