江苹，四川省文史馆馆员、四川省工艺美术学会常务理事暨书画专业委员会主任。性平喜静，其画承唐宋风格，传明清之逸趣，写实花鸟草虫、山水人物无不精妙。尤擅长画蝉和扇面，人敬送别号“江蝉子”。13岁时，其作品获书画大家齐白石大为欣赏，遂收为弟子，亲授指教。
尽管年少成名，且写实书画作品屡屡被作为国礼送给国外贵宾，但在他藏于成都闹市的工作室里，却有两幅珍藏至今，不外售的书画珍品。其一为描绘上世纪七八十年代，过节“走亲家”的水墨国画，另一幅为描绘改革开放的写实画。这两件不同主题，但都寄托了他对上世纪六十到九十年代美好印象的书画珍品，均把“梅瓶”五粮液，作为那一时代对幸福生活美好向往的标志性物品，永远地定格在了作品中。
重回1960-1990
画是具象的语言和永生的时间。大师精品之画的重现，瞬间吸引住了所有在场的60后和70后们。那个蒸蒸日上、群情雀跃、奋勇争先的烈火时代，就这样被大师用几笔墨色，几样时代烙印，生生点燃，把所有人的思绪重新拉回到了那个朝气蓬勃的年代。
如今物品琳琅的时代，若想再寻找几样物品作为时代的标志，似乎变得不切实际。因此也就更加加重了人们对那一时代的独特情怀和对美好生活的向往。
也许是读懂了人们这一情感的蓬勃，五粮液决定复刻升级这款“梅瓶”五粮液，向历史的举礼、向传统的回归、向经典的致敬。
比起制造一款经典来说，复制和升级一款经典，是件难上加难的事情。“梅瓶”五粮液在数代爱酒人士心中所沉淀的历史分量，并非简单地复制和模仿能够取代。于是，五粮液巧功频频，从造型、工艺、品质上，复刻并升级了人们对经典的认知。
造型上，经典五粮液的梅型瓶设计瓶盖采用暗金色，上面印制五粮液公司logo，四周镌刻水纹花纹；瓶颈处雕刻着菱形花纹，宛如水晶腰带；瓶身商标以宫墙红为主，缀以岁月流金立体字，极具年代感；底部采用内凹花样设计，仿若白莲盛开；整个瓶身晶莹剔透，线条流畅，丰姿优美。
工艺上，从原料开始，酿酒的每一个环节都是按照优中选优、花中选花的理念进行精选分级。在蒸馏取酒过程中，严格按照五粮液基酒质量标准进行分级摘酒，100斤基础酒仅能臻选出10斤左右能满足五粮液苛刻品质要求。而经典五粮液，则是在五粮液的基酒当中，再次进行甄选，可以说是“五一法则”的更加精选。
品质上，经典五粮液选取了完全按照传统陶坛储存方式陈酿10年以上的五粮琼浆作为基酒，通过精心勾调，淬炼出一瓶至臻佳酿，十年陈放，造就了经典五粮液独特的风味口感：酒体陈香更幽雅，窖香更浓郁，口感更加醇厚丰满、细腻圆润，入喉净爽丝滑，余香持久，各味谐调，恰到好处，延绵回味，历久弥香。
产品容易复刻，精神更需传承。“梅瓶”五粮液折射出的是我们每个个体到国家的一个奋斗历程，从艰难困苦到成功，从一个成功再接着另一个成功，五粮液一直是几代人心中不能磨灭的记忆。经典五粮液是对传统“梅瓶”五粮液从产品到精神层面的完美传承和迭代升级。
历史回归历史，经典超越经典
是记忆，更是情怀。
历史上“梅瓶”五粮液的时代，是锐意进取，改革开放，敢为人先的年代，是几代人的理想和精神的寄托，从上世纪60年代持续到90年代，“梅瓶”五粮液见证了家国的由弱变强，浓缩了几代人关于建设与改革的沥血之情，并为国人甚至全球华人提供了色净、香浓、味正的美酒体验。
这是一种不可磨灭的记忆和好感。
自“僰姑”酿酒传说以来，历经唐朝的“重碧酒”，宋朝的“姚子雪曲”，明代的“杂粮酒”，“经典五粮液”承载的是千年的酿造历史和文化精髓，更将浓香白酒的产区优势充分展现出来。
如果说五粮液的经典形象是几代人的集体记忆，那么经典五粮液则是以更加美好的品质和形象带给消费者美好的享受，满足人们对美好生活的向往。
可以畅想，“经典五粮液”在未来，也可能成为我们这个时代一位现代写实画名家，在定格这个时代标志性元素时，选取的一个不可忽略的显要角色。如此，历史才能回归历史，经典终将超越经典。
（责任编辑：杨丹丹）
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