运营商财经网 方悦/文
“更强性能、更优空间、更多功能”的中国新厨房是怎样的？
9月5日，中国新厨房消费趋势暨老板电器中式烹饪新品上市发布会如期召开，作为厨电行业的领导品牌，老板电器以引领烹饪变革为核心，发布4件套系新品，创造性地将烹饪艺术与厨电科技紧密相联，打造健康智能的中国新厨房，助力行业发展，引领烹饪变革，推动消费增长。
一秒控烟十秒断生 新品4件套升级中国厨房
在许多人心中，混着油烟和饭香的厨房是家里最有烟火气的地方，老板电器就像一位有烟火气的工程师，深耕中式烹饪41年，持续引领中式烹饪生活变革，创造人类对厨房生活的一切美好向往。
发布会上，老板电器发布空间动力4件套，包括双腔大吸力油烟机8235S、紫焰强火2代燃气灶9B515、蒸烤炸一体机CQ926，强力洗洗碗机WB755。其中，老板双腔大吸力油烟机8235S搭载了多项颠覆性的黑科技，只需1秒钟就可以完成识别、预判、净吸一整套流程，双腔的设计可以完全实现双锅爆炒，一对一的垂直吸排可实现精准吸烟。此外，25m³大吸力、1000pa大风压以及48分贝低噪音等强大的产品性能，真正让用户享受干净、清爽、安静的烹饪环境。
与此同时，老板紫焰强火2代燃气灶9B515性能也十分强大，可释放出5.0kW的爆炒高效大火力，以及76%行业最高热效率，实现10秒断生，让做饭更轻松便捷；老板蒸烤炸一体机CQ926的150度高温蒸，可以使得蒸得更快，蒸得更透；老板强力洗洗碗机WB755搭载行业独有的三叉四驱动力喷淋，相当于比一般洗碗机多洗了四遍，真正做到快速干净。
此外，发布会现场还发布了新机皇4件套，包括三面灵拢大吸力油烟机5915S、紫焰强火燃气灶9B52、蒸烤一体机C906、强力洗洗碗机W735。以“烟、灶、蒸、洗”为起步的4件套，能够为用户基础解决烹饪、多样烹饪和烹饪后的清洁问题，套系产品可以通过产品功能之间的创新协调，为烹饪带来多样化的服务，从而让厨房更智能，让厨房环境更健康。
人工智能精准推算 《中国新厨房白皮书》引领烹饪变革
厨电行业复合功能4.0时代，“中国新厨房，老板4件套”以更强性能、更优空间、更多功能的套系化厨电产品，为现代家庭提供中式烹饪整体解决方案的同时，以创新为核心驱动力，不断创造和定义厨房电器。
老板电器总裁任富佳在发布会现场提到，从单体油烟机到中央油烟机、集成油烟机，再到套系化解决方案，老板电器完成了“从制造向创造”的转型升级，“创造中国新厨房”品牌理念的提出，既是对老板电器核心价值与目标的再次强化，又是对中国厨房未来变革的预见与行动。
为了实现对更多风味的传承保护，助力更多用户的厨艺精进，推动更多厨房的智能升级，老板电器正在建设全球最大的中式烹饪曲线数据库，截至目前已经收集了超过3000道中式经典菜品曲线。不仅和中国八大菜系的宗师、中国知名餐厅主厨、美食达人等等餐饮界最权威、最资深的人群合作，还通过AI人工智能技术准还原每道菜的关键步骤。目前，老板电器在油烟机上实现了基于烹饪曲线的探测和油烟预判能力，在蒸烤炸一体机实现了专业曲线的辅助，在洗碗机实现了根据烹饪后餐具浊度情况的自动清洗曲线。
作为厨电行业的领导品牌，老板电器联合中国五金制品协会和中国城市科学研究会共同发布《中国新厨房白皮书》，详细研究了中国厨房的变革历程，聚焦于「更懂中式烹饪」，让用户有更优的参与感，使烹饪体验更加健康、便捷、有趣。
