更多资讯可登录运营商财经网（telworld.com.cn），也可关注微信公众号tel_world
近日，京东零售宣布其商超品类（包含消费品及生鲜）在过去两年间消费用户数增长超过了60%，已经连续两年成为了京东平台消费用户数最多的品类。其中，在消费升级和生鲜电商消费日益成为主流的背景下，京东生鲜业务通过从农田到餐桌的全流程把控和赋能，为优质农品打造出一站式销售通路；凭借高品质生鲜产品和高效便捷的购物体验，京东生鲜也成为了助推京东商超品类整体用户增长的重要力量。
以品质生活为目标 京东生鲜深度把控“农田到餐桌”全链条
在今年的京东11.11启动会上，京东生鲜向外界展示了京东做好生鲜电商业务的逻辑：即通过“寻鲜人”在全球范围内搜罗高品质生鲜产品，然后将京东的供应链、技术和资本等核心能力，赋予原产地的企业和农户，为他们打造一站式的销售通路；同时，依靠这样一条牢牢掌握在京东生鲜自己手中的生鲜流通链条，来确保京东生鲜所售产品来自优质原产地，经过高标准筛选，依靠高效物流送达餐桌。
具体来看，在生鲜产品源头把控方面，京东生鲜直接与全球优质农产区达成合作，同时京东生鲜还拥有一支超过百人的专业“寻鲜人”队伍，他们从全球50多个国家和地区，为消费者带来了最原汁原味、新鲜和安全的生鲜产品；诸如，智利车厘子、泰国榴莲、新疆阿克苏苹果等等。
其次，农产品是非标准产品，要想保证品质，离不开产品标准体系的层层把关。在这方面，近年来京东生鲜通过政府和农业行业协会，共同制定了覆盖众多品类的农产品标准体系；诸如，阿克苏苹果标准、大黄鱼标准、樱桃/车厘子分级标准、大闸蟹标准等。通过生鲜产品标准体系的完善，京东生鲜可以更放心的为用户提供高品质生鲜产品。
除了将自有资源实现最大化运用外，京东生鲜还与京东数科、京东物流携手，在上游对农业企业提供技术支持，在下游强化物流冷链运输能力，确保生鲜产品能够时刻保证新鲜品质，帮助生鲜产品走向全国，下沉至低线市场。
正是通过这样一条从农田延伸至消费者餐桌的生鲜流通链条，京东生鲜夯实了自身为超3亿用户提供高品质生鲜产品的能力，成为引领生鲜产品消费升级的重要力量；从数据来看，在2019京东11.11期间，从11月1日至10日，京东购买生鲜用户数较日常增长了40%，新用户同比增长超120%。同时，依托这样一个生鲜流通链条，京东生鲜也成为了获得了广大农业品牌的信赖，入驻与合作企业越来越多；据统计，在京东11.11期间，京东生鲜所售农产品已覆盖中国95%产地。
多维赋能 京东生鲜聚合多种能力助推优质农品发展升级
基于京东生鲜层层严格把关，和开放自身能力为农业企业的赋能的尝试，京东生鲜也探索出了成熟的农产品爆款打造方法和经验，这成为推动农产品品牌化、电商化生存的重要力量。
以京东深度赋能的黑猪肉品牌精气神为例来说，这款黑猪养殖地位于长白山森林中，以东北大豆、黑豆等本地优质农作物作为饲料，养殖周期更是达300天以上。这铸就了精气神黑猪肉的高品质。
产品好还不够，还要卖得好。不过，精气神黑猪在通过电商发展业务方面显得有些力不从心。精气神公司CEO孙延纯则表示，物流配送能力和服务质量是最令传统生鲜服务企业感困难的问题，如何利用好互联网工具，组织好产品的营销与服务逻辑是非常困难的问题。
不过，当京东寻鲜人发掘这个优质黑猪品牌后，精气神所面临的发展困扰，便得到解决。京东冷链依托一站式冷链服务平台，借助冷链零担运输网络与覆盖全国七大区域的航空线路，提供产地直发+组合运力+全程冷链的全供应链服务，帮助精气神山黑猪肉实现了从产地到餐桌、从区域到全国的“快速新鲜直达”。
除此之外，为保证黑猪肉的稳定供给，京东集团还对精气神进行了战略投资；并通过京东数科自主研发的溯源系统和“猪脸识别”技术，为精气神黑猪肉建立清晰可寻的“猪档案”， 实现了用科技守卫食品安全的目标。
由此，从资本和技术两个维度，京东生鲜实现了为精气神黑猪的长期稳定发展赋能目标。通过京东的赋能，精气神黑猪已经成为京东生鲜平台上的重点爆款。据统计，在11月1日当天京东生鲜共销售出的24吨黑猪肉产品中，精气神山黑猪占据了30%销量份额。
精气神黑猪并非个例，在京东生鲜平台上，依托京东生鲜深度赋能计划走向品牌化、电商化生存的的爆款农牧品牌大量存在。值得注意的是，京东开放赋能的发展理念，也为品牌方、消费者及其自身带来了多方共赢的局面，农业企业收获了品牌和市场，消费者收获了价值和体验，京东则收获的企业和消费者的信赖，这正是京东商超两年用户增长超60%重要基础。
（责任编辑：康玲华）
运营商财经网（官方微信公众号tel_world）—— 主流财经媒体，一家全面覆盖科技、金融、证券、汽车、房产、食品、医药及其他各种消费品报道的原创资讯网站。
