运营商财经网 郭彭琪/文
在北京海淀区知春路17号院——中关村人工智能创新创业基地里，一家名为享刻智能的创业公司正在让机器人在最烟火气的厨房里找到归宿。
4月14日，刚刚宣布完成1.5亿元A轮融资的中国具身智能应用场景创新领域头部企业——享刻智能技术（北京）有限公司（以下简称“享刻智能”）接受了来自运营商财经网等媒体专访，介绍了当前具身机器人大爆发市场下，享刻智能在赛道选择、商业化路径与全球化布局上的思考。
深耕餐饮领域，希望成为有“烟火气”的具身智能公司
当前，具身智能机器人正加速赋能千行百业。而曾在机器人行业有着丰富经验和阅历的享刻智能创始人陈震，凭借对厨房与民生消费的深刻理解，毅然选择餐饮赛道作为二次创业的方向。
数据显示，2025年中国餐饮市场规模达到5.8万亿元，连锁化率提升至25%。随着餐饮企业对标准化、降本增效的需求持续攀升，AI赋能成为行业转型的核心解决方案。
“全国现有连锁型酒店约35万家、连锁型餐饮店约20万家，合计近百万家连锁品牌在未来智能化升级中，将催生一个近万亿级的巨大市场。”在陈震看来，以餐饮、酒店为代表的服务行业，正成长为中国新兴的科技消费市场。
陈震表示，享刻智能将围绕餐饮后厨高温油炸作业作为机器人赋能餐饮行业第一步，下一步将围绕中餐翻炒调味、饮品制作调配、分餐打包和蒸烤制作、前厅交互等场景覆盖餐饮全场景；接下来，2026广交会上公司还将推出跨场景服务的类人形餐饮机器人。
当前，享刻智能已形成了多项核心硬件技术，包括自主研发的机械臂操作能力、全场景移动和仿生灵巧手、智能体大脑等多项能力；并且还在2024年拿到了北京市第一张具身智能餐饮许可证。
据陈震介绍，享刻智能厨房机器人LAVA已部署在韩国市场用于炸鸡制作。能完成后厨从自动油炸、制作、保温、分料到订单确认的全流程。如今，行业首款可实现标准厨房作业的多任务具身操作机器人LAVA，已在海外率先启动百台级规模交付。
这让享刻智能成为厨房场景中首个完成百台级订单签署，并实现海外部署的消费级操作机器人公司。
如今，享刻智能聚焦餐饮领域，已顺利完成A轮融资。享刻智能表示，此次融资将助力享刻智能以具身智能及大模型驱动的机器人技术研发，助力公司深耕餐饮酒店核心场景，稳步延伸至更广阔的智能空间服务领域，加速在新科技消费赛道的产品迭代、商业落地与规模交付。
商业路径明确：出海与国内市场双线并进
近年，中国机器人出海呈现加速态势，已成为中国高端制造走向全球的重要标志。
享刻智能一直把全球化作为企业创新增长点。陈震透露，我们目前营收的30%是来自海外市场，可能未来三年，享刻智能会有超过50%的收入是来自海外市场。
享刻智能合伙人兼COO纪亚飞则表示，在出海战略上，享刻智能分三步走：
首先是思想先出海，享刻智能要聚焦海外客户需求打造适配产品。目前，LAVA在韩国市场的成功，将带动享刻智能将产品拓展至欧美、东南亚市场。
第二步是产品出海。享刻智能的产品除了要与客户需求适配外，还得适配当地法规和场景，例如，工厂、牙科诊所、医院等不同场景，享刻智能均可提供定制化服务。
第三步是销售网络出海，实现本地化运营商。目前，享刻智能已经在海外有5000台终端设备运营。
国内市场方面，陈震表示，享刻智能已经有7000家酒店客户和近2000家餐饮门店客户，目前还与国内两家头部西式快餐连锁品牌对接，预计今年下半年完成首店投放。
如今，中国机器人技术正迎来从创新到场景落地的最 好窗口期。享刻智能也将凭借清晰的商业路径和市场实战经验，助力中国制造扬帆出海。
（责任编辑：杨丹丹）
运营商财经（官方微信公众号yyscjrd）—— 主流财经网站，一家全面覆盖科技、金融、证券、汽车、房产、食品、医药、日化、酒业及其他各种消费品网站。
