运营商财经网 周颖/文
近日，卤味行业龙头纷纷披露2025年业绩情况预告，其中绝味食品和煌上煌两家企业的业绩引起了关注，运营商财经网试图对此进行梳理比较。
财报数据显示，绝味食品预计2025年度实现营业收入53亿元到55亿元，与上年同期相比，将减少7.57亿元到9.57亿元，同比下降12.09%到15.29%，预计2025年度归母净利润为-2.20亿元到-1.60亿元，同比由盈转亏，而这也是其2017年上市以来的首次年度亏损，创历史新低。
而煌上煌虽未披露其营收具体情况，但其2025年度预计归母净利润为7000万元至9000万元，相较于上年同期的4092.99万元大幅增长73.57%至123.16%，成功扭转了公司利润下滑的趋势。
一个净利润增长超七成，一个却陷入亏损泥潭，其中一个重要原因或许是第二增长曲线的塑造。煌上煌在财报中提到，报告期内公司完成对国内冻干食品制造领域的龙头企业福建立兴食品的控股权并购，其2025年9-12月的经营业绩对公司全年归母净利润的大幅增长产生了重要积极影响。
据悉，2025年8月，煌上煌以4.95亿元的价格受让了福建立兴食品51%股权，并将立兴食品纳入合并报表范围，进军冻干食品赛道。此外，根据双方所签协议，福建立兴承诺2025年至2027年扣非净利润分别不低于7500万元、8900万元和1亿元，三年累计不低于2.64亿元。而煌上煌预计2025年全年归母净利润为7000万元至9000万元，由此可见，煌上煌目前确实押对了宝。
但事实上，绝味食品也在积极探索新的增长路径。如2025年11月，绝味食品在深圳开设了一家“绝味煲煲”的快餐店，进军餐饮领域。此外，自2017年起，公司已投资了千味央厨、和府捞面、幸福西饼等多个项目，但从业绩来看，目前上述路径收效尚微。
运营商财经网食品快消部主任刘慧敏表示，在卤味市场竞争加剧，行业热度减退的情况下，企业的经营压力持续攀升，绝味和煌上煌选择跨界探索新的增长空间，是十分正常的事，但能否对公司本身产生积极影响，还需市场检验。
（责任编辑：周颖）
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