运营商财经网 实习生周颖/文
近日，海底捞外卖客服辱骂顾客一事登上微博热搜，海底捞官方回复称，已报警处理，并启动专项调查，不知首席执行官苟轶群如何看待此事。
8月23日，有消费者在社交平台上发帖称，在询问海底捞外卖客服套餐能否换菜时，收到对方含有侮辱性词汇的回复。随后涉事门店经理表示，门店的账号被非法登录，但该解释并不能使网友信服。8月25日，海底捞官方回复称，针对平台店铺账号出现不当内容及账号异常问题，已启动专项调查并对其中可能涉及到的问题进行报警处理。
同日，海底捞发布2025年中期业绩报告，报告显示，公司今年上半年营业收入为207.03亿元，同比微降3.7%，期内溢利17.55亿元，同比下滑13.7%，今年上半年营收和利润双双下降，未能保持2024年公司业绩上涨的态势。其中，海底捞外卖业务收入增长近60%。发展如此迅速的业务，首席执行官苟轶群会如何加强管理和培训，避免此类问题再次出现。
据悉，苟轶群1993年毕业于陕西商业专科学校，完成商品经营学习，2010年获得中国人民大学高级管理人员工商管理硕士学位，但后者是非全日制的，因此他的学历其实还是专科。2000年，苟轶群加入了海底捞，是公司最早期的一批员工，曾担任公司首席财务官、信息技术负责人、供应链及采购管理负责人等多个职位，2024年7月担任公司首席执行官。
虽然苟轶群是2024年7月才担任公司首席执行官，但其2024年薪酬为3043.8万元，远超高管层其他人员，仅次于董事会主席张勇的8790.6万元。
值得一提的是，翻台率是餐饮行业的核心指标，而据海底捞2025年中期业绩报告，海底捞自营餐厅翻台率为3.8次/天，较去年同期的4.2次/天有所下降。海底捞对此解释称，餐饮市场竞争加剧及消费行为变化是翻台率下滑的主要原因。
以服务态度著称的海底捞已经不是第一次出现类似问题了，再加上今年上半年公司业绩下滑的压力，海底捞未来该如何发展和管理，对苟轶群来说也是值得思考的。
（责任编辑：康玲华）
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