运营商财经网 易鑫/文
近日，袁记云饺多家门店被市监管局通报一事引发关注。
12月13日，北京市海淀区市场监督管理局通报存在食品安全问题被查处的餐饮单位，袁记云饺多家门店被点名。
其中，北京鑫鑫晟餐饮店和北京星冉餐饮有限公司存在“两个责任”落实不到位的问题，违反了相关规定，被责令改正，给予警告。
更严重的是，北京府学餐饮管理发展有限公司存在食物中混有异物的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（六）项的规定，被立案调查。
值得一提的是，在不久前，袁记云饺刚被曝出吃出蚯蚓，当时也引发了极大的关注。如今又出现多家门店被通报的情况，足以说明食安问题已经极其严重，这对于一个手握4000家门店的品牌来说，值得引起重视。
作为近几年快速崛起的餐饮企业，袁记云饺的门店在近4年的时间里翻了4倍，虽然今年的扩张速度有所放缓，但毫无疑问品牌的发展势头是很好的。
可对于袁记云饺这样处于小吃、快餐下的鲜饺赛道的企业来说，其怎么扩张都还是存在市场基本盘局限的问题。因而今年也能频频看到袁记又是布局咖啡，又是试水“饺子与酒”等新形态的转型拓路动作，这也在一定程度上反映了品牌发展焦虑。
但不管怎么转型，对于消费者来说首先记住的肯定是最先做好的那个品牌，若连饺子这个赛道都没做好，食品安全没保障，那么也就谈不上后续长远发展了。不知袁记食品集团质量负责人杨飞帆今后是否会加强整改，运营商财经网将对其发展动态持续关注。
（责任编辑： 易鑫）
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