张亮麻辣烫有钱花上亿元买楼 但食安问题屡被曝光 创始人重视吗?

2024-10-28 18:17

运营商财经网  易鑫/文

近日,张亮麻辣烫在斥资上亿元在上海买楼一事引发了广泛热议,但与此同时,运营商财经网却注意到,门店食安问题仍旧在频发。

据媒体报道称,今年9月张亮麻辣烫在上海浦东前滩区购置了一栋建筑面积为3500平方米的商用物业,该位置处于上海的繁华地段,因而价格也不低。

根据相关综合房产网站信息,该商用物业成交价格约为每平方米6.4万元。这也就表明,公司购置这栋大楼花费了约2.2亿元,可谓是大手笔。

众所周知,餐饮业的利润其实并不算太高,何况麻辣烫的客单价普遍比较低,这一下能拿出这么多钱买楼说明张亮麻辣烫确实赚不少,其经营情况不错。

而这点从品牌的规模上也能看出来,据张亮麻辣烫官网数据显示,品牌目前在全球已经拥有了6000+门店,在业内算是数一数二的。

但与此同时,运营商财经网却注意到,在公司买楼“风光”的同时,品牌食安问题也在频繁发生。

10月8日,北京消协公布最新一期存在食品安全问题的餐饮企业名单,张亮麻辣烫赫然在列。而根据北京消协今年1月以来发布的通报统计,张亮麻辣烫有11家门店存在食安问题,数量位居第三。

此外,在10月18日,河南省市场监督管理局组织抽检了包括餐饮食品在内的20大类食品951批次样品,这其中就检测出了一家张亮麻辣烫店使用的自消毒餐饮具(筷子),其中大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

事实上,在张亮麻辣烫的6000+门店里,直营门店只有100余家,其主要营收贡献还是来自于加盟商,这也就对创始人张亮的管理能力提出了较高的要求。

但值得一提的是,除了上述食安问题外,近年来张亮麻辣烫还被曝出了多起“假羊肉”事件和缺斤短两的事件,这背后其实反映的也是公司的管理水平不足。公司管理层也应该加大对加盟商的管控,而不是只管赚钱才是。不知创始人张亮对食安问题会加大重视吗?

(责任编辑: 易鑫)

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